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Über den Autor

Brock Armstrong Get-fit Guy

Brock Armstrong war zwischen 2017 und 2021 der Gastgeber des Podcasts Get-Fit Guy , NCCP und CAC -Triathlon -Trainer und ein TNT -zertifizierter Run -Coach. Er ist auch Mitglied des Board of Advisors des Primal Health Coach Institute und Mitglied des Human Potential Institute.

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Finden Sie die drei Hauptgründe heraus, warum Sie Erdnüsse essen und Tipps zum gesündesten Weg erhalten sollten, Erdnüsse zu essen.

von Monica Reinagel , MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 7. Dezember 2010 6-minütiges ReadEpisode #117 Play Pause Hören Sie Erdnüsse gut für Sie? Derzeit haben wir Wiedergabestörungen auf Safari. Wenn Sie sich das Audio anhören möchten, verwenden Sie bitte Google Chrome oder Firefox.

Sind

Erdnüsse gut für Sie gut? Nüsse sind eine großartige vegetarische Quelle für Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette. Diäten mit hohen Nüssen und Nussprodukten wurden mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht und es wurde gezeigt, dass sie beim Gewichtsmanagement helfen. Sie sind relativ nicht verderblich und leicht mit Ihnen herumzutragen.

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Aber die am häufigsten konsumierte Nuss ist überhaupt keine Nuss. Erdnüsse, auch als gemahlene Nüsse bekannt, sind technisch gesehen Hülsenfrüchte. Sie sind enger mit Kichererbsen und Sojabohnen verwandt als mit Mandeln, Walnüssen oder anderen sogenannten Baumnüssen. Gesundheitsvorteile von Baumnüssen – was großartig ist, weil Erdnüsse tendenziell billiger und häufiger verfügbar sind als viele andere Nüsse. Darüber hinaus bieten Erdnüsse einige Bonusvorteile, die Sie nicht von Baumnüssen erhalten. Da es sich tatsächlich um Hülsenfrüchte und keine wahren Nüsse handelt, sind Erdnüsse in Protein höher als die meisten Nüsse – und das von ihnen bereitgestellte Protein ist vollständiger. Erdnüsse sind auch eine bessere Folatquelle, die nicht nur vor Geburtsfehlern schützt, sondern auch hilft, starke Knochen aufzubauen und Schutz vor Herzerkrankungen und Krebs zu bieten. Darüber hinaus sind Erdnüsse eine gute Quelle für Vitamin E, ein Nährstoff, von dem viele von uns in unserer Ernährung nicht genug bekommen.

Erdnüsse haben einige "Designer" -Antioxidantien. Sie haben wahrscheinlich von Resveratrol gehört. Es ist ein spezielles Antioxidans, das in Rotwein- und Traubensaft vorkommt und angenommen wird, dass sie herzschützende und krebsvolle Eigenschaften haben. Aber vielleicht haben Sie nicht gehört, dass Erdnüsse neben Traubenschalen eine der reichsten Quellen von Resveratrol sind.

Übrigens, wenn Sie sich wundern – wie ich -, ob das Resveratrol in Erdnüssen auch in den Skins konzentriert ist, wie es in Trauben ist, stellt sich heraus, dass dies nicht der Fall ist. Das Resveratrol befindet sich in der Nuss selbst, nicht in der papierbraunen Beschichtung. Haben Sie zehnmal so viel Resveratrol wie in gerösteten Erdnüssen oder Erdnussbutter. Tatsächlich ist die Menge an Resveratrol in gekochten Erdnüssen vergleichbar mit Rotwein. (Wie ich in meinem Artikel über Rohdiäten betonte, reduziert das Kochen nicht immer die Ernährungsqualität von Lebensmitteln!) – Gebrosung Erdnüsse erhöhen auch ihre antioxidative Kapazität, nur nicht ganz so stark. Das Essen von Lebensmitteln, die Phytosterole enthalten, fördert einen gesunden Cholesterinspiegel und den Schutz vor Herzerkrankungen. Es gibt auch einige interessante neue Untersuchungen zum Krebsbekämpfungspotential von Phytosterolen. Einige Studien haben speziell den Erdnussverbrauch (im Gegensatz zum Gesamtnussverbrauch) mit dem Darmkrebsraten verbunden.

Warum steigen Erdnussallergien? Es kann einige Vorteile haben, sie nicht zu vermeiden. Auch wenn Sie selbst keine Kinder haben, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass schwere Erdnussallergien in letzter Zeit ein viel größeres Geschäft geworden sind. Die Kinderbetreuungseinrichtung in meinem Fitnessstudio hat große Schilder, in denen Eltern darüber informiert werden, dass keine Erdnuss-haltigen Snacks hereingebracht werden dürfen, weil so viele Kinder Erdnussallergien haben. Letztes Jahr war ich sogar auf einem Flug, in dem sie keine Erdnuss -Snacks servieren konnten, weil ein Kind mit einer Erdnussallergie so stark war, dass ein Paket Erdnüsse im Flugzeug ausreicht, um eine schwerwiegende Reaktion zu verursachen. < /p>

Sollten

Sie es vermeiden, jungen Kindern Erdnüsse zu geben? Viele Geburtshelfer sagen ihren Patienten auch, während der Schwangerschaft oder beim Stillen keine Erdnüsse zu essen. Neuere Studien haben jedoch festgestellt, dass das Vermeiden von Erdnüssen während der Schwangerschaft keine Erdnussallergien bei Säuglingen verringert. Darüber hinaus scheint es, dass Säuglinge, denen früher im Leben Erdnussprodukte gegeben wurden, tatsächlich weniger Erdnussallergien zu haben scheinen. (Siehe Ressourcen unten für Links zur Recherche.)

Ihr Kinderarzt oder Geburtshelfer finden Sie mehr Anleitung, insbesondere wenn Sie Erdnussallergien in Ihrer Familie betreiben. Die neuesten Untersuchungen legen jedoch nahe, dass es keinen guten Grund gibt, es zu vermeiden, wenn bei Ihrem Kind keine Erdnussallergie diagnostiziert wurde, es gibt möglicherweise einige Vorteile, sie nicht zu vermeiden. Haben Sie Erdnussallergien, es gibt einige potenzielle Durchbrüche am Horizont. Bei einer Zucht von Erdnüssen, die nicht https://yourpillstore.com/de/ die spezifischen Proteine enthalten, die Erdnussallergie auslösen. Ein anderer konzentriert sich auf einen botanischen Extrakt oder Medikament, das die allergische Reaktion blockieren kann. Eine dritte Option ist eine Desensibilisierungstherapie. All dies bleibt experimentell, aber der Ausblick ist ziemlich hoffnungsvoll. (Siehe Ressourcen unten für Links zu weiteren Informationen.)

Müssen

Sie sich Sorgen um Aflatoxine in Erdnüssen machen? Verbindung genannt Aflatoxin. Aflatoxin ist eine natürlich vorkommende Verbindung, keine künstliche Chemikalie. Trotzdem ist es ein bekannter Karzinogen, das mehrfach giftiger als DDT ist.

Das Risiko einer Aflatoxin -Exposition von in den USA hergestellten oder verkauften Erdnussprodukten ist ziemlich niedrig. Erdnussbauern in den USA wachsen krankheitsresistente Sorten aus und verwenden andere Kontrollen, um Pilzinfektionen bei Pflanzen und in der Lagerung zu verhindern. Produkte – sowohl die in den USA gewachsenen als auch die von anderswo importierten – werden auf Aflatoxin untersucht und abgelehnt, wenn die Werte eine ziemlich niedrige Schwelle überschreiten. (Siehe Ressourcen unten für Links zu weiteren Informationen.)

Wie ich in meinem Artikel über die Sicherheit von Rohmilch sprach, gibt es keine Möglichkeit, unsere Lebensmittelversorgung zu 100% sicher zu machen. Da das Essen so gut wie nicht verhandelbar ist, sind wir gezwungen, mit einem gewissen Risiko zu leben. Meiner Meinung nach ist das Risiko einer Aflatoxin -Exposition durch Erdnüsse oder Erdnussbutter meiner Meinung nach wirklich keine Sorgen mehr wert. Es ist weitaus wahrscheinlicher, dass Sie E. coli aus einem unterkochten Hamburger- oder Spinat -Salat bekommen Lebererkrankung, insbesondere eine Hepatitis -Infektion. Wenn ich persönlich Lebererkrankungen hätte, würde ich wahrscheinlich Erdnüsse und Erdnussprodukte vermeiden, nur um auf der sicheren Seite zu sein. Genießen Sie Erdnüsse, wird in der Schale ohne Salz geröstet. Denken Sie daran, dass das Braten den antioxidativen Gehalt von Erdnüssen tatsächlich verbessert. Trocken- oder ölgeraute Erdnüsse sind ebenfalls in Ordnung, aber suchen Sie nach Marken, die entweder ungesalzen oder leicht saliert sind. Lesen Sie die Zutatenliste und vermeiden Sie jede Marke, die MSG, Zucker oder andere Aromen enthält. Eine Portion Erdnüsse ist eine Unze. Das sind ungefähr 30 geschälte Erdnüsse oder 15 Nüsse in der Schale.

Sie können Ihre Erdnüsse auch als Erdnussbutter genießen. Eine Portion beträgt 2 Esslöffel. Idealerweise sollte Erdnussbutter Erdnüsse, Salz (wenn Sie möchten) und nicht viel anderes enthalten. Vermeiden Sie Marken, die Zucker, hydrierte Öle und andere Zusatzstoffe hinzufügen. Erdnussbutter hat von Natur aus fett, so dass es so aussieht, als ob eine reduzierte Erdnussbutter eine gute Idee wäre. Ich bin mir nicht sicher. Sie haben normalerweise Zucker, Salz und andere verarbeitete Zutaten wie entfettetes Erdnussmehl hinzugefügt. Oft ist reduziertes Fett Erdnussbutter nicht einmal so viel kalorienisch als normale Erdnussbutter. Wenn überhaupt, ist das Ersetzen von Kalorien durch gesunde Fette durch Kalorien aus Zucker ein Schritt in die falsche Richtung. Gehen Sie für das echte Zeug. Sie können auch Kommentare und Fragen auf meiner Facebook -Seite von Nutrition Diva veröffentlichen. Ich beantworte viele Fragen der Hörer in meinem kostenlosen wöchentlichen Newsletter. Wenn Sie also eine Frage auf meine Weise gesendet haben, sollten Sie sich dafür angemeldet haben, dies zu erhalten. Etwas Gutes für mich!

Erdnussallergien, Kinder und Schwangerschaft (März von Dimes)

Allergenfreie Erdnüsse (Pressemitteilung)

Experimentelle Behandlungen für Erdnussallergien (Peanut Institute)

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Aflatoxin -Steuerelemente (USDA)

Erdnüsse Bild von Shutterstock

Über den Autor

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel ist ein vom Vorstand zertifizierter lizenzierter Ernährungsberater, Autor und Schöpfer eines der am stärksten bewerteten Podcasts für Gesundheits- und Fitness-Podcasts von ITunes. Ihr Rat wird regelmäßig in der Today Show Dr. Oz, NPR und in den führenden Zeitungen des Landes vorgestellt, und in den führenden Zeitungen des Landes, Zeitschriften und Websites. Haben Sie eine Nuss Ritionsfrage? Rufen Sie die Nutrition Diva Listener-Linie unter 443-961-6206 an. Ihre Frage könnte in der Show gezeigt werden.

Mighty Mama hat sieben Babys geliefert und wird bald eine Großmutter sein. Hier sind zehn dringende Fragen zu den Köpfen der heutigen schwangeren Frauen, die sie beantwortet haben. Diese Episode behandelt fünf Fragen, mit denen Frauen im letzten Trimester zu kämpfen haben. (Für Fragen, die Frauen im ersten Trimester haben, schauen Sie sich hier Teil eins an!)

von Cheryl Butler Project Parenthood 26. November 2018 9-minütiger ReadEpisode #508 Play Pause Hören Sie 5 Antworten auf Fragen in Ihrem letzten Trimester der Schwangerschaft, wir Sie haben derzeit Wiedergabemestörungen auf Safari. Wenn Sie sich das Audio anhören möchten, verwenden Sie bitte Google Chrome oder Firefox. Bei diesen Besuchen wird Ihr Gebärmutterhals überprüft, sodass Sie wissen, ob und wenn Sie sich erweitern lassen. . Sogar das, was ich für meine düstere Fragen hielt, wurden normalerweise in diesem fantastischen Buch beantwortet. Damit Sie sich mehr vorbereitet fühlen, wenn der große Moment ankommt.

Mein erstes Baby kam zwei Wochen früher an. Ich war mitten in einem totalen Nistrausch und schrubbte alles, was nicht in unserem Haus bewegte. Am folgenden Tag begann ich regelmäßige Kontraktionen. Sie starteten 30 Minuten voneinander entfernt und waren innerhalb weniger Stunden in Abstand von 15 Minuten konsequent. Achtundzwanzig Stunden später kam mein Sohn an und unser Zuhause war funkelnd sauber! Das Schlimmste, was passieren kann, ist, dass Sie ins Büro oder ins Krankenhaus gehen, um auszuchecken und nach Hause zu schicken, wenn es nicht Zeit ist. (Es ist mir zweimal passiert!) Es ist alles Teil Ihrer Lieferreise – eine, die Sie eines Tages mit Ihrem Kind teilen können.

5. Was ist, wenn ich mich nicht sofort mit meinem Baby verbindet?

Ich denke, die Frage, wie schnell Sie sich mit Ihrem Neugeborenen verbinden Wählen Sie ein Epidural. Wir alle haben diese herzlichen Geburtsszenen in Filmen oder Seifenopern gesehen, in denen Momente nach einer dramatischen Geburt, Mutter und Baby einen typischen Moment der Bindung erleben. Harfen spielen sanft im Hintergrund und der Mond und die Sterne richten sich an. Es ist ein Moment zu sehen! Nach einer endlosen, schwierigen Arbeit, bei der Sie außer ein paar Eischips nicht essen konnten, kommt Ihr Freudenbündel endlich an. Sie beten für diesen Moment "Liebe auf den ersten Blick", aber Sie sind zu erschöpft für Ihre eigene Märchenerfahrung, weil Sie nur daran denken können, sich auszuruhen. Um die Sache noch schlimmer zu machen, siehst du dir dein neues Baby an und sie ist nichts wie du stellst dich vor, dass sie es sein würde. Anstatt glühend, rosa und perfekt rund, ist sie faltig, lila und hat einen kegelförmigen Kopf. Mein erstes Baby wurde bei der Geburt adoptiert. Als ich sie zum ersten Mal hielt, war sie fast zehn Stunden alt und ich hatte Champagner in erstklassigem Reisen genossen, um sie zu treffen. Mein Körper war super entspannt und sie war der schönste kleine Mensch, auf den ich je gesehen hatte. Ein Jahr später lieferte ich unseren ersten Sohn nach 28 anstrengenden Arbeitszeiten und als ich ihn zum ersten Mal festhielt – ich schlief ein! Jeder Elternteil wird sich anders fühlen, wenn er zum ersten Mal sein Baby trifft und wenn es kein "Film" -Moment ist, keine große Sache! Wirklich!

In der postpartalen Bindung zeigt der Artikel eine Studie, in der festgestellt wurde, dass „es durchschnittlich zwei bis neun Wochen dauert, bis Mütter positive Gefühle gegenüber ihren Neugeborenen haben. Darüber hinaus glauben Experten, dass eine wirklich starke Bindung an ein Kind erst in der zweiten Hälfte des ersten Jahres eines Babys vollständig in die Hand genommen wird. “

persönlich, sobald ich mit jedem Krankenhaus zu Hause war Von meinen neuen Babys hatte ich Zeit, mich mit ihnen zu kuscheln, als ich stillte und mich in sie verlieben musste, ohne die Einmischung des Krankenhauspersonals. Minuten nach ihrer Geburt mit ihrem Baby zu verbinden, aber stattdessen die kostbaren Momente zu genießen, wird sie ihn zu Hause kennenlernen. Teilen Sie Ihre Gedanken im Kommentarbereich unter QuickandDirtytips.com/mighty-mommy oder veröffentlichen Sie Ihre Ideen auf der Facebook-Seite von Mighty Mommy. Sie können sich auch mit mir auf Twitter @Mightymommy verbinden oder mir eine E -Mail an mommy@quickanddirtytips.com senden.

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